Ingredienti per 4 persone 350 g di ricotta 400 g di spinaci (da bollire) 100 g di pecorino grattugiato 2 tuorli Farina q.b. Noce moscata q.b. Sale q.b. Pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di ricotta
  • 400 g di spinaci (da bollire)
  • 100 g di pecorino grattugiato
  • 2 tuorli
  • Farina q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Unire tutti gli ingredienti formare delle palline schiacciate e bollire in acqua salata per pochi minuti.