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About: e061070

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Acquacotta di Maremma

Nella Maremma protagonista, ancora una volta, è la semplicità e piatto simbolo è la famosissima acquacotta piatto unico fatto di niente (di qui l’ironia del nome), nata per sfamare butteri

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Cucina2 Gennaio 2019
Non categorizzato1 Dicembre 2018

La cucina de’ IL DUKI BRACI Cenone di Fine Anno

Aspettando il 2019!!!!! Cocktail di Benvenuto con Vino Bianco e Analcolico con cartoccini di verdure pastellate Antipasti al piatto CestinidiPaneInsalatinadiSongino,Finocchietto,,frutta secca su piatto salumi e formaggi bio CarpacciodiMaremmanalimone,olioEvosulettodi Arance I

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La Cucina DE’ DUKI BRACI Natale 2018

Antipasti al Piatto Crostino al Fegatino Toscano Voulevant alla crema di Tofu Mandorle e olive Crostino con fonduta di Pecorino e Mortadella di Prato Gli Affettati Riccioli di prosciutto Toscano

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Non categorizzato30 Novembre 2018
Cucina21 Ottobre 2018

Il Peposo

Ingredienti: 1 kg di muscolo di manzo, 1 l di rosso toscano, 15 chicchi di pepe nero, sale fine, 5 spicchi d’aglio, 6 fette di pane toscano, un mazzetto composto

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